宏潤廚房設(shè)備

　　商用廚房對(duì)于廚房的要求非常的高士败，不僅需要實(shí)用衛(wèi)生闯两，同時(shí)還得美觀大方褥伴，經(jīng)久耐用谅将。也正是因?yàn)槿绱耍陙碇芈S多經(jīng)營者都不惜在廚房設(shè)計(jì)和廚房設(shè)備安裝上下血本饥臂。

　　那么，商用廚房如何合理的設(shè)計(jì)好空間似踱？

　　1隅熙、借用空閑位置

　　常用的設(shè)備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的廚房設(shè)備可以放置在工作間外核芽，例如囚戚，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置轧简。

　　2驰坊、合用設(shè)備

　　共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如哮独，室內(nèi)面積有限時(shí)可以幾個(gè)工作間合用一臺(tái)冰柜拳芙。主食同沒有設(shè)置灶臺(tái)的位置時(shí)，可以并用副食加工間的灶臺(tái)皮璧。

　　3舟扎、減少重復(fù)設(shè)置

　　較大的酒店有多個(gè)廚房，可以多個(gè)廚房共用一個(gè)粗加工間悴务，采用集中管理的方式睹限，按單配選凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，減少廚房使用面積羡疗。

　　深圳廚房設(shè)備

　　4删窒、減少通道或壓縮通道寬度

　　較大的廚房通常設(shè)有多條通道，減少通道就可以大大增加廚房面積顺囊。建筑設(shè)計(jì)一般把走廊設(shè)計(jì)在柱體中間肌索，如果走廊隔墻不是灶臺(tái)背墻，不掛排煙罩特碳，則可以外移诚亚，改為輕體墻，增加廚房可利用面積午乓。

　　5站宗、定制廚房設(shè)備

　　有一些設(shè)備必不可少，如果空間實(shí)在無法安裝的下益愈，那么可以通過定制的方式來改變縮小設(shè)備尺寸梢灭，這樣一來就可以節(jié)省一部分空間。

　　6蒸其、借用餐廳空間

　　利用餐廳空間設(shè)置明檔敏释，可以把涼菜間、烤烙間等移至明檔摸袁，既增加商業(yè)氛圍钥顽，又可以解決廚房面積緊張的問題。