宏潤廚房設(shè)備

　　廚房設(shè)備無非是分為兩種，一種是家用廚房設(shè)備篮绰，一種是商用廚房設(shè)備后雷。家用全套廚房設(shè)備主要是家庭日常使用，就不詳細(xì)說明了吠各。而商用廚房主要用于酒店臀突、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位贾漏、學(xué)校候学、工地食堂的大型廚房設(shè)備;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格纵散、功率梳码、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高伍掀，側(cè)重于整體廚房掰茶，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。

　　商用廚房設(shè)備主要分類：中廚設(shè)備硕盹、西廚設(shè)備符匾、食品機(jī)械設(shè)備、烹飪設(shè)備瘩例、消毒設(shè)備啊胶、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備垛贤、后廚設(shè)備焰坪、前廳用品、桌椅系列聘惦、易耗品等某饰。

　　商用廚房設(shè)備規(guī)劃設(shè)計原則

　　1、安全的原則;商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則，人生安全黔漂、社會安全為重中之重诫尽。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則炬守，避免過多的尖銳設(shè)計牧嫉，保障人在使用過程中的安全。

　　2减途、人性化的原則;廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程酣藻，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列鳍置，對日后使用方便十分重要辽剧。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等税产，都直接影響到使用的方便程度怕轿，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

　　3砖第、衛(wèi)生的原則;商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力撤卢，特別是要有防止蟑螂、老鼠梧兼、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量智听。

　　4羽杰、防火的原則;商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃到推、阻燃的材料制成考赛。

　　5、美觀的原則;商用廚房設(shè)備不僅要求造型莉测、色彩賞心悅目颜骤，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染捣卤、好清潔的性能忍抽。

　　6、節(jié)能環(huán)保的原則;商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤董朝，現(xiàn)普通是采用燃油鸠项，燃汽，更環(huán)保子姜。此外祟绊，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上牧抽。